Latest Blogs

All Latest Blogs

Vijgen, je haat ze of je vindt ze overheerlijk. De vijg is een van de oudst bekende vruchten (9000 v. Chr.) De vijg komt van origine uit India en het Middellandse Zeegebied. Tegenwoordig wordt de vijg wereldwijd geteeld. Onze vijgen komen met name uit Brazilië en Turkije, maar ook uit Israël en Argentinië. Verse vijgen […]

Tijdens een drukke ochtend, is het makkelijk niet te ontbijten, maar het nemen van slechts een paar minuten om iets te eten kan echt het verschil maken voor die dag. Als je geen tijd neemt om te eten voordat je de deur uit gaat, zijn er genoeg ideeën voor ontbijt onderweg. Het ontbijt heeft veel […]

Pompoenen zijn gezond, erg lekker en veelzijdig in gebruik. Maar dat ze zo gezond zijn weten nog veel te weinig mensen. Pompoen, de vitamine-bom De pompoen is rijk aan vitaminen A, C, E, B6, B11 en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor. Pompoen bevat een zeer hoog gehalte aan vitamine A en aan […]

Roken mag dan de stofwisseling versnellen, maar door te roken verloopt de vetopslag anders. Roken stimuleert juist de vetopslag op de buik. Als je buikvet kwijt wilt, kun je dus beter stoppen met roken. Als je cardio met krachttraining combineert dan is dat de beste manier om een kleinere buikomvang te krijgen. En hoewel roken […]

Brownies en Downies

Een oktoberrevolutie als nieuwe lente en de nieuwe sound een vertrouwde verzameling veelkleurige klanken die niet te voorkomen voorkomen in iedere kleine knusse keuken. Roomser dan de Paus preken voor eigen parochie over voorliefde voor een vak, pril proevende papillen, drive door degustatie en kanjers van koks. Reclameren met een uitroepteken, declameren ook. Komt dat […]

The Mind of A Chef

Flinke namen De één wat bekender dan de ander, alle klinkend en fonkelend als sterren. Ik noem David Chang (Momofuku), Sean Brock (Minero), April Bloomfield (The Spotted Pig), Edward Lee (Smoke and Pickles), Magnus Nilsson (Fäviken), Gabrielle Hamilton (Prune), David Kinch (Manresa), Ludo Lefebvre (Bastide). Google de namen en vind de grote gemene deler. Ik […]

Alle rechten voorbehouden - Wat eten wij?©