golden-milk-gezondmetandrea

Golden Milk voor het slapen gaan?

Wat is Golden Milk:

Golden Milk is een warme specerijendrank met kurkuma (geelwortel) als hoofdingrediënt. In India wordt Golden Milk al duizenden jaren gedronken en nog steeds is het daar een van de meest geliefde drankjes die voor het slapen gaan wordt geconsumeerd.

Er zijn wel meer dan 70 soorten kurkuma. Als je kurkuma koopt, let dan op dat de kurkuma is gemaakt van de kurkuma ” longa” wortel. De longa geelwortel bevat de meeste gezonde voordelen van alle kurkuma soorten. Als je de kurkuma longa ook nog eens biologisch koopt, heb je de variant die 2,4% werkzame stoffen bevat. Andere soorten bevatten vrijwel nauwelijks werkzame stoffen, en zijn in het ergste geval extra bewerkt, waardoor het geen voedingswaarde meer heeft.

Je kunt Golden Milk zelf maken, maar als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan om alle ingrediënten samen te voegen dan kun je het beste Golden Milk Powder van Superfoodies gebruiken, een poedermengsel waar alle specerijen al inzitten, in de juiste verhouding.

Neem een flinke kop noten- of rijstmelk, roer 2 tot 3 theelepels Golden Milk Powder erdoor, voeg 1 theelepel kokosolie toe en verwarm dit mengsel enkele minuten al roerend in een pannetje. Als je van zoet houdt kun je voordat je de Golden Milk opdrinkt eventueel nog een theelepeltje rauwe honing erdoor roeren.

Zelf maken

voor 2 kopjes

  • 500 ml plantaardige melk (haver of amandelmelk)
  • 1 cm geschilde, verse gember of 1/2 tl gemberpoeder
  • 2 cm geschilde, verse geelwortel of  1 afgestreken eetlepel kurkumapoeder
  • een snufje zwarte peper
  • 1/2 tl kaneelpoeder
  • een snufje kardemompoeder
  • een tl kokosolie
  • optioneel naar smaak honing of ahornsiroop
  • blender
  • zeefje

Aan de slag

Gebruik je verse geelwortel en kurkuma? Schil deze dan en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten behalve de honing in de blender. Giet de Golden Milk in een pannetje en verwarm op laag vuur voor ongeveer 5 minuten (niet laten koken!). Giet de Golden Milk nog even door een zeefje en verdeel je het over 2 bekers. Je kunt de zelfgemaakte Golden Milk maximaal 1 week in de koelkast bewaren. De effectieve werking zal dan wel wat verminderen.

Bijzondere eigenschappen van kurkuma (geelwortel)

  • Kan helpen bij gewichtsbeheersing (met de vetstofwisseling)
  • Het heeft een geneeskrachtige werking
  • Verminderd de bijwerkingen van het chemo medicijn Paclitaxel en vergoot het effect
  • Het kan helpen kanker te bestrijden / af te remmen
  • Versnelt het helen van wonden en beschadigde huid
  • Kan helpen bij Psoriasis en andere huidaandoeningen
  • Kan mogelijk Alzheimer verminderen of voorkomen
  • Kan veroudering tegengaan
  • Heeft een positief effect op depressie
  • Verminderd kans op hart- en vaatziekten
  • Werkt ontstekingsremmend
  • Verlaagt risico op kinderleukemie
  • Ontgift de lever
  • Is een natuurlijke pijnstiller
  • Is veelbelovend gebleken in het vertragen van Multiple Sclerose bij muizen

 


Reageer

Alle rechten voorbehouden - Wat eten wij?©