Garnalen – Mango salade met spirelli van komkommer

Name: Garnalen – Mango salade met spirelli van komkommer
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min

Er zijn zoveel heerlijke manieren om iets te maken met mango, zoals deze salade die toevallig ook nog eens glutenvrij is.

Stap 1
Verhit 1 theelepel olie in de pan, bestrooi de gamba’s met zout en peper en laat ze in de pan glijden.
Stap 2
Bak ze ongeveer 3-4 minuten aan elke zijde tot ze gaar zijn. Als je kleinere garnalen gebruikt, zal de bak tijd variëren. Je kunt de garnalen ook blancheren in heet water.
Stap 3
Meng de olie, zoete chili saus, vissaus, azijn en zout door elkaar voor de saladedressing.
Stap 4
Doe de gamba’s, mango, komkommer en uien in een schaal en verdeel de dressing erover. Hussel alles goed door elkaar. Aftoppen met de blaadjes munt.