Heerlijke (vegetarische, als je de beenham weglaat) plaattaart met witte asperges in combinatie met gekookt ei en geitenkaas. Dit recept heb ik gezien op leukerecepten.nl. Het is te lekker om het niet te delen met jullie, maar alle credits gaan uiteraard naar leukerecepten.nl. Ik heb een kleine variatie gemaakt door een paar plakken heerlijke gegrilde beenham erbij te doen. Geniet ervan!

Ben je een echte aspergeliefhebber? Kijk dan naar nog een lekker recept met witte asperges in bruine boter.