Dit soep recept zit vol met gezonde vetten, vitamine A en vitamine C! Het is erg makkelijk te maken, snel, heerlijk en een favoriet! Probeer het vandaag nog!
Dit soep recept zit vol met gezonde vetten, vitamine A en vitamine C! Het is erg makkelijk te maken, snel, heerlijk en een favoriet! Probeer het vandaag nog!
Verhit Kokosolie in een pan
Bak de ui bruin en voeg dan nog twee minuten de knoflook toe
Voeg de kurkuma, paprikapoeder, pompoen, kippenbouillon, geroosterde pepers en cashewboter en noten toe
Kook en laat het 5 minuten sudderen
Roer de resterende ingrediënten erdoor
Pureer met een staafmixer tot het een gladde saus is, vul aan met kokosmelk of water om naar eigen inzicht de hoeveelheid/dikte van de soep te bepalen
Laat de soep nog even 5 minuten zachtjes pruttelen
Serveer in een kom en garneer met wat peterselie en cashewnoten
Alle rechten voorbehouden - Wat eten wij?©
Door